抹茶記事を増やしていくシリーズ二弾目 抹茶のシフォンケーキをご紹介します。 抹茶の香りがするふわふわのスポンジは春の雰囲気出してくれます ーーーーーーーーーーーーーー 卵黄 (L)4つ 卵白 (L)6つ (卵白250g 卵黄80gほど) 薄力粉 130g 油 80cc
抹茶のケーキ-1 ボウルに常温に戻したバターに砂糖を2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。 2 卵を入れて混ぜる。 3 なじんだところに抹茶を入れてさらに混ぜる。 4 ふるったAを加えて軽く混ぜ合わせ、型に流し込む。 5 170℃に予熱したオーブンで分焼き、型の向きを変えて160℃で15分ほどさらに焼く。 抹茶を使ってケーキを作りました。 抹茶のムースとチョコのクリーム。 抹茶のジェノワーズを敷いて、中にも挟んでいます。 海太郎は抹茶が苦手と言っていたのですが、このケーキで抹茶を見直したそうです。 この前買ったルワンダのコーヒーと。
抹茶のケーキのギャラリー
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